Carta Vigente

Salame de la colonia, jamón cocido, queso tybo y pategrás, 3 rodajas de pan casero y 2 rodajas de pan de semillas, 1 cazuelita de dulce casero de estación, 1 manteca o queso untable, 1 vaso de jugo natural de naranja exprimido, café con leche o infusiones serranas con menta y peperina.

Café con leche doble o infusiones serranas o té negro, pan de campo y 2 tostadas de pan de molde, 1 manteca, 1 cazuelita de dulce casero de estación (de la casa), o dulce de leche, 1 vaso de jugo de naranja exprimido.

Torre de hot cake (avena, leche, banana, huevo y cacao amargo) con frutas de estación (peras, manzanas y bananas naturales) miel, café con leche (opción leche vegetal) y vaso de jugo natural de naranja.

Yogur con chía, nueces y banana, 2 rodajas de pan de semillas casero con revuelto de huevo, rodajas de tomate, palta, aceite de oliva, orégano y semillas + vaso de jugo natural de naranja.

(apto veganos) Café con leche de almendras acompañada de nuestro Sándwich Saludable. (Ver detalle en Sándwiches de abajo)

Pan artesanal tipo baguette, emulción alimonada, jamón cocido, queso y papas snack.

Pan artesanal tipo baguette, manteca, rúcula, tomate, jamón crudo, queso tybo o queso azul y papas snack.

(apto para vegetarianos) Pan blanco con semillas, mayonesa de zanahoria y ajo, berenjenas, anillos de cebolla morada y calabacín horneado con aceite de oliva y romero, repollo morado, tomate, hojas verdes de estación, queso tybo, huevo revuelto y papas snack.

Croissant grande con jamón cocido, queso tybo, tomate cherry y ciboulette.

Serrano - Rosa Mosqueta - Naranja - Lavanda.

(con Tía María)

(c/ DDL o ganache de chocolate)

leche entera, banana y endulzante.

durazno con leche entera y endulzante.

frutilla, frutos rojos ó ananá con leche entera y endulzante.

leche entera o agua, banana, durazno, ananá, frutillas, frutos rojos y endulzante.

agua ó jugo de naranjas, mango y endulzante.

ananá, mango, melón y durazno con agua o jugo de naranjas.

banana y yogur de vainilla con leche y dulce de leche.

Pan negro con frutos secos (almendras y nueces), medallones de lomo ahumado a la barbacoa, queso tybo, jamón cocido, tomate caramelizado, lechuga, huevo y mayonesa. Sale con papas fritas.

Pan de la casa con tapa de nalga de ternera braseada en hebras, acompañado de tomates caramelizados, hongos salteados, cebollas moradas en plancha, un suave chimi, mayonesa casera y rúcula. Sale con papas fritas.

Pan de la casa con bondiola de cerdo en barbacoa y miel, acompañado de tomates confitados, cebolla agridulce, queso tybo y mix de hojas verdes. Sale con papas fritas.

Pan de la casa, alioli casero, cuadril de ternera, queso cheddar o queso azul, huevo, anillos de cebolla morada horneadas, rúcula, tomate, crocante de panceta ahumada y papas fritas.

Pan artesanal untado en mostaza, pimienta y miel, con rodajas de pechuga de pollo rellenas con jamón y queso, lechuga, tomate, panceta ahumada y huevo. Sale con papas fritas.

Pan de papa, doble hamburguesa de ternera (elaboración propia), alioli casero, kétchup, crocante de panceta ahumada, queso cheddar, huevo, aros de cebolla morada, repollo, hojas verdes y tomate. Sale con papas fritas.

Pan de papa, mayonesa casera, kétchup, hamburguesa de ternera (elaboración propia), lechuga, tomate, huevo, queso tybo, y papas fritas.

Pan de papa, alioli de zanahoria, hamburguesa de legumbres (elabora-ción propia), hojas verdes de estación, tomate, salteado de verduras (cebolla, pimientos R y V) zanahoria, zucchini y berenjena con papas fritas. (Vegetariano opcional queso tybo y huevo).

Armala a tu gusto: Pan de papa, mayonesa casera, kétchup, hamburguesa de ternera (elaboración propia), lechuga, tomate, huevo, queso tybo, y papas fritas.

Elegí a tu gusto: Ñoquis, Fideos ó Ravioles con Salsa Filetto, Boloñesa, Crema ó Rosa.

(verdura, almendras y ricota)

(ternera, cebolla, ajo, pimiento, queso crema, acelga, espinaca, ricota, jamón cocido y queso tybo)

Zapallo brasilero y calabacín horneados con aceite de oliva y finas hierbas, con brócoli y coliflor. (Apto vegano) Opcional con crema.

ternera picada, salsa de tomate, cebolla, pimiento y ajo.

(filetto)

Hongos frescos salteados con cebolla, ajo sal y pimienta con crema.

salsa picante elaborada a base de salsa roja con frutos de mar (langostinos, calamar, aleta de calamar, mejillones, etc.) ajo, cebolla, pimiento, sal pimienta y ají.

langostinos pelados salteados con ajo, limón y jengibre con crema.

Lomo de ternera en reducción de malbec agridulce con salteado de tomate cherry, champiñones, panceta, hojas verdes y papas noisette.

Mechado con panceta ahumada, queso azul con crema de verdeo y papas noisette.

tomate, lechuga, cebolla, zanahoria y huevo duro.

rúcula, queso reggianito y nuez.

lentejas, garbanzo, perejil, cebolla morada, tomates cherry, frutos secos, olivas, hojas verdes y semillas.

Rodajas de pechuga de pollo rellena de jamón y queso, lechuga, tomates cherry, zanahoria, remolacha y cebolla agridulce, se acompaña con una salsita de mostaza, pimienta y miel.

Papa, leche, sal, pimienta, nuez moscada y manteca.

Peras al malbec con crema chantilly, hilos de chocolate y crocante de almendras y nueces.

x 500 cc.

x 500 cc.

con o sin gas

Limonada

Cerveza

x litro

(1 litro) Malbec

(1 litro)

(1 litro)

(1 litro) Torrontés

x 500 cc.

de frutilla/durazno/ananá

(Clásico o Rosso)

Ocho variedades de Pizza seleccionadas: Mozzarella, Especial, Serrana, Fresca, 4 Quesos, Napolitana, Especial con Anchoas y la Nuestra. Se acompaña de 1 Limonada Clásica o Cerveza cada 3 personas.

Cazuela de Pollo y Crema con crocante de frutos secos o de Ternera con Champiñones y crema o Mixta. Uno de los platos más sabrosos y clásicos, para que puedan disfrutar todos. Se acompaña con pancitos de la casa y 1 limonada clásica o 1 cerveza cada 3 personas.

Pancitos caseros, verduras frescas y asadas (lechuga, tomate, rúcula, cebolla y tomates caramelizados, berenjenas ahumadas) + 7 salsas artesanales (queso crema y verdeo, mayonesa, alioli, chimi casero, cremas de aceitunas, berenjenas y morrón ahumado). Incluye 1 limonada clásica o cerveza cada 3 personas.

MIX DE BOCADITOS DULCES: Tarteletas con crema y frutas, mini muffins, scones de zanahoria y queso, mantecados y alfajorcitos. MIX DE BOCADITOS SALADOS: Mini sándwiches de campo, pizzetas (muza, especial con jamón y 4 quesos), mini hamburguesitas y mini picada. BEBIDAS: Incluye 1 jarra de limonada cada 3 personas + 1 infusión por persona (té, café, café con leche, chocolatada o mate cocido).

Hamburguesas o choripanes con papas fritas. Incluye 1 jarra de Coca o bebida saborizada cada 3 personas.

Entrada: Picada de la casa + una opción a elección (Solución 1, 2, 3 o 5).

Hebras de Té Negro, Avellana, Maní, Malta Caramel, Algarroba.

Hebras de Té negro, Mandarina, Lima.

Hebras de Té verde, Naranja, Pomelo, Limón, Romero.

Hebras de Té Verde, Arroz Tostado, Malta Biscuit.

Hebras de Té Oolong, Frambuesa, Mora, Naranja, Hibiscus. (Solo cápsulas)

Hebras de Té Oolong, Arándano, Cardamomo, Canela.

Rooibos, Rosa Mosqueta, Mora, Naranja, Pimienta Rosa.

Pomelo rosado, hibiscus y regaliz.

Té ololong con ananá y coco.

manzanilla, naranja, cardomomo, hinojo, zanahoria y menta.

Tilo, pasionaria, pomelo, lavanda.

Rooibos, mandarina, flor de sauco, clavo de olor.

Té negro en hebras con pétalos de rosa, manzana y canela.